Omakase

Im Herzen unserer Küche steht die Philosophie, die Essenz der Jahreszeiten und die Schönheit der Natur in jedem Bissen einzufangen. Unser talentiertes Sushi-Master-Team lädt Sie ein, die Kunst der japanischen Küche in ihrer reinsten Form zu erleben. Das Omakase Menü ist eine Hommage an die Tradition des Vertrauens zwischen Gast und Küchenchef – lassen Sie sich von unserer Expertise überraschen und verwöhnen.

Das Omakase-Erlebnis bei Kai Sushi umfasst normalerweise folgende Schritte:

• Wenn Sie als Gast unser Omakase-Erlebnis erleben möchten, reservieren Sie am Besten im Voraus, da die Anzahl der Plätze am Omakase-Tresen auf acht Plätze begrenzt ist. Dies ermöglicht uns die besten Zutaten für das Menü auszuwählen und sicherzustellen, dass Sie eine persönliche und intime Erfahrung geniessen können.
   
• Einer der herausragenden Aspekte eines Omakase-Erlebnisses ist die Möglichkeit, direkt mit dem Sushi-Meister zu interagieren. Der Sushi-Meister ist ein Experte in der Kunst der Sushi-Zubereitung und versteht die Feinheiten der Zutaten und Techniken.
   
• Der Sushi-Meister beginnt mit der Zubereitung der verschiedenen Gänge des Menüs direkt vor Ihren Augen. Dies ermöglicht Ihnen nicht nur, die Frische der Zutaten zu schätzen, sondern auch die Präzision und Sorgfalt zu beobachten, die in jede Zubereitung einfliessen.
   
• Nachdem ein Gang fertig zubereitet ist, wird er Ihnen und den anderen Gästen direkt serviert. Der Sushi-Meister präsentiert das Gericht und erklärt die Besonderheiten der verwendeten Zutaten. 
   
• Während des Omakase-Menüs werden Sie durch eine Abfolge von Gängen geführt, die eine breite Palette von Aromen, Texturen und Präsentationen abdecken. Jeder Gang ist ein Kunstwerk für sich und bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung.
   
• Natürlich berücksichtigt der Sushi-Meister Ihre Vorlieben und Einschränkungen. Es besteht die Möglichkeit, über Präferenzen, Allergien oder Abneigungen zu sprechen, um sicherzustellen, dass das Menü auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Am Besten erwähnen Sie diese bereits bei der Reservation.
  
  
   

Das Omakase-Erlebnis ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine kulturelle Erfahrung, die Sie in die Welt der japanischen Kulinarik eintauchen lässt und zwischen Ihnen, dem Sushi-Meister und den Zutaten eine enge Verbindung schafft.