Willkommen zu einem Geschmackserlebnis, das Ihre Erwartungen übertreffen wird – willkommen beim Omakase im Kai Lab. Omakase ist eine traditionelle japanische Art des Speisens, bei der Sie als Gast die kreative Kontrolle dem Sushi-Meister überlassen und sich auf eine einzigartige kulinarische Reise begeben: Unser exquisites Omakase Menü.
Erleben Sie ein einzigartiges Omakase bei Kai Sushi in Zürich. Im Zentrum unserer Küche steht die Philosophie, die Essenz der Zutaten zu betonen und jeden Bissen bewusst zu gestalten. Unser erfahrenes Sushi-Master-Team lädt Sie ein, die japanische Küche in ihrer reinsten Form zu geniessen. Das Omakase ist eine Hommage an die Tradition des Vertrauens zwischen Gast und Küchenchef – lassen Sie sich von unserer Expertise überraschen und verwöhnen.
Das Omakase-Erlebnis bei Kai Sushi ist persönlich und intensiv. Die Plätze am Omakase-Tresen sind auf acht Gäste begrenzt. Daher empfehlen wir eine frühzeitige Reservation, um die besten Zutaten zu garantieren und ein exklusives Erlebnis zu sichern.
Während des Menüs bereitet der Sushi-Meister jeden Gang direkt vor Ihren Augen zu. So erleben Sie die Frische der Zutaten hautnah und können die Präzision und Sorgfalt beobachten, mit der jedes Gericht entsteht. Jeder Gang wird direkt serviert und vom Sushi-Meister erläutert, sodass Sie die Besonderheiten der verwendeten Zutaten kennenlernen.
Das Omakase-Menü umfasst eine sorgfältige Abfolge von Gängen, die unterschiedliche Aromen, Texturen und Präsentationen verbinden. Ihre persönlichen Vorlieben, Allergien oder Abneigungen berücksichtigen wir gerne. Bitte teilen Sie uns diese bereits bei der Reservation mit.
Das Omakase bei Kai Sushi ist mehr als nur ein Essen. Es ist ein kulturelles Sushi-Erlebnis, das Ihnen die japanische Kulinarik näherbringt und eine direkte Verbindung zwischen Ihnen, dem Sushi-Meister und den Zutaten schafft.
Erleben Sie ein exklusives Omakase Menü im Kai Sushi und entdecken Sie die japanische Küche in ihrer feinsten Form. Jeder Gang wird mit Sorgfalt zubereitet und vereint frische Zutaten, harmonische Aromen und kreative Präsentation.
Kaiseki
Beginnen Sie Ihr Omakase-Erlebnis leicht und frisch mit Avocado Tofu, Arepa und einem erfrischenden Ceviche.
Scallop Course
Die Parmesan Scallop in cremiger Yuzu-Butter verbindet feine Meeresaromen mit einem Hauch Umami.
Bao Course
Das Octopus Bao mit Yare’s La Verde & Shiso überzeugt durch eine perfekte Kombination aus Würze und Frische.
Tartare Course
Das Chutoro Tartare mit Leche de Tigre, Aji Amarillo und Wasabi bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt.
Yakiniku Course
Geniessen Sie das butterzarte Ribeye mit Tosazu-Sauce, Selleriepüree und aromatischem Chimichurri, das den Hauptgang vollendet.
Dessert
Zum Abschluss rundet Tres Leches das Menü ab – leicht, cremig und süss, ein perfektes Finale für Ihr Omakase-Erlebnis.
Bitte beachten Sie, dass ein glutenfreies oder vegetarisches Omakase nicht möglich ist. Bei weiteren Allergien kontaktieren Sie uns bitte rechtzeitig.
Hinweis:
Die definitive Anmeldung wird erst wirksam, sobald das Event eine Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen erreicht hat. Sie erhalten hierzu eine separate Bestätigung per E-Mail.
Sollte das Event nicht stattfinden, wird der bereits bezahlte Betrag selbstverständlich auf das ursprüngliche Zahlungsmittel zurückerstattet.
